我が家の夕食



今日、たけのこを頂きました。早速灰汁抜きして若竹煮を作りました。
食材を買いに行く時間がなく冷蔵庫の中には菜の花、アスパラガス、オリーブ蓮、昨日作り置きしていた牛肉のしぐれ煮、生しいたけ、これだけ有れば何とか出来ます。
牛肉のしぐれ煮はよく作り置きします。なにも無い時とても重宝します。

しぐれ煮をアレンジしてメインにしました。



菜の花の胡麻和え、若竹煮、アスパラガスとオリーブの和風味。

冷蔵庫整理と思われないぐらい美味しいく出来上がりました。